ठेले स्टाइल वेज मोमोज बनाने का आसान और नया तरीका यहां दिया गया है। यह रेसिपी स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाली है:
सामग्री:💠
मोमो का आटा:
👉मैदा - 2 कप
👉नमक - 1/2 छोटा चम्मच
👉तेल - 1 छोटा चम्मच
👉पानी - गूंदने के लिए
स्टफिंग:
👉पत्ता गोभी - 1 कप (कद्दूकस की हुई)
👉गाजर - 1/2 कप (कद्दूकस की हुई)
👉शिमला मिर्च - 1/4 कप (बारीक कटी हुई)
👉प्याज - 1 (बारीक कटी हुई)
👉लहसुन - 4-5 कलियां (बारीक कटी हुई)
👉अदरक - 1/2 चम्मच (कद्दूकस की हुई)
👉सोया सॉस - 1 छोटा चम्मच
👉विनेगर - 1 छोटा चम्मच
👉काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
👉नमक - स्वादानुसार
👉तेल - 1 बड़ा चम्मच
विधि:💠
👉 आटा तैयार करना: एक बर्तन में मैदा, नमक और तेल डालें। धीरे-धीरे पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंद लें। इसे 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
👉 स्टफिंग तैयार करना: एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें अदरक, लहसुन और प्याज डालकर भूनें। अब पत्ता गोभी, गाजर, और शिमला मिर्च डालें। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं। इसमें सोया सॉस, विनेगर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और स्टफिंग को ठंडा होने दें।
👉मोमोज बनाना: गूंदे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और बेल लें। बीच में स्टफिंग रखें और किनारों को मोड़ते हुए मोमोज का आकार दें। सारे मोमोज इसी तरह तैयार कर लें।
👉स्टीम करना: स्टीमर को गर्म करें और उसमें तेल लगाएं। मोमोज को स्टीमर में रखें और 10-12 मिनट तक स्टीम करें। मोमोज को पकने के बाद निकाल लें।
👉ठेले स्टाइल ट्विस्ट: मोमोज को स्टीम करने के बाद, तवे पर थोड़ा तेल गरम करें और मोमोज को हल्का सुनहरा होने तक तवे पर भून लें। इससे उनका स्वाद और बढ़ जाएगा।
👉सर्व करें: मोमोज को गरमागरम तीखी लाल चटनी और मेयोनीज के साथ परोसें। यह नया तरीका आपको और आपके परिवार को जरूर पसंद आएगा!
#recipe
#kathiyawadi
#Kathiyawadithali
#recipeshare
#recipes
#recipeoftheday
#recipeideas
#cooking
#cookingtime
#cookingathome
#recipetips
#KitchenTipsAndTricks
#tipsandtricks
#kitchentransformation
#cookingtime
#cookingathome
#recipeideas
#recipeoftheday
#recipeshare
#recipechallenge
#cookingideas
#trend
#virals
#post
#recipe
#trendingpost
#photography
#photochallenge
#photoshop
#khana
#health
#trending .
